Pâtes crémeuses aux courgettes et bacon
Thompson & Morgan Une recette rapide et crémeuse de tagliatelles à la carbonara qui met en valeur vos délicieuses courgettes maison, contrastées avec de la crème fraîche et de la pancetta fumée. Imprimer la recette Épingler la recette Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min Temps total 30 min Plat Plat principal Portions 4 Calories 483 kcal
Ingrédients 1x2x3x
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150 g de lardons de bacon
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2 courgettes
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200 g de crème fraîche
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4 œufs moyens
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1 gousse d’ail écrasée
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parmesan râpé
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1 cuillère à café d’huile d’olive
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400 g de tagliatelles
Instructions
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez le bacon et faites-le frire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il commence à croustiller. Augmentez le feu et ajoutez la courgette. Cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à dorer. Ajouter et incorporer l’ail et cuire encore une minute. Ajouter et incorporer un peu de sel et de poivre et réserver.
- Porter à ébullition et cuire les tagliatelles (selon les instructions de cuisson sur le sachet). Retirez une tasse d’eau de cuisson des tagliatelles pour une utilisation ultérieure. Égouttez les tagliatelles et ajoutez-les à la poêle avec le bacon et la courgette. Chauffer à feu doux et mélanger le tout avec la crème fraîche et la moitié du parmesan. Ajoutez un peu d’eau pour pâtes conservée pour assouplir un peu la sauce si vous sentez que le mélange est un peu trop collant.
- Cassez les 4 œufs dans une poêle séparée et faites-les frire à votre goût. (Côté ensoleillé, plus facile, etc.)
- Servir les pâtes crémeuses dans des bols et garnir chacun d’un œuf au plat. Assaisonner au goût et saupoudrer sur le parmesan restant et savourer. Servez avec du pain à l’ail pour une gâterie supplémentaire!
Nutrition
Calories: 483kcal Mot-clé bacon, courgette, pâtes Vous avez essayé cette recette? Faites-nous savoir comment c’était!
Thompson et Morgan
Depuis la publication du premier catalogue de semences en 1855, Thompson & Morgan est devenue l’une des plus grandes sociétés de vente par correspondance de semences et de plantes du Royaume-Uni. Grâce à la publication de nos catalogues et à l’exploitation de notre site Web primé, Thompson & Morgan est en mesure de fournir aux jardiniers amateurs les meilleurs produits de qualité qu’ils peuvent acheter.
