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zu Pasta und Mayonnaise oder einfach direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone
für eine gute Elastizität
95 Parker Punkte
Sein Tipp: Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen
etwas Brühe und unser Salatgewürz
Macis - "Muskatblüte", gemahlen, Altes Gewürzamt, 65 g kat-essig-und-oel zu Pasta und Mayonnaise oderDiese Macis stammt aus Sri Lanka. Macis ist hat die Geschmacksrichtungen der Muskatnuss, ist aber wesentlich sanfter und deshalb leichter zu dosieren. Das zarte orangefarbene Geflecht ist die getrocknete Samenhlle von Muskatnssen. Zum dezenten Wrzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrchten, Kartoffeln, Kse, Kohl, Krbis und Milchspeisen. Wunderbar fr die Weihnachtsbckerei!
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