Aspikpulver "PIK-AS", Sonderklasse, Speisegelatine, 300 Bloom, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel In einen für warme Zubereitungen

In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon füllen und mit N2O-Patrone(n) begasen

Als eines der führenden Unternehmen für hochwertige Zutaten in Gastronomie und Patisserie hat sich Sosa Ingredients SL in Spanien einen Namen gemacht

japanischer Sake

Vielfach werden auch Heissgetränke (Kaffee-

Das Pulver sollte mit etwas Flüssigkeit angerührt werden und kann dann nach Geschmack mit Gewürzen verfeinert werden

Aspikpulver "PIK-AS", Sonderklasse, Speisegelatine, 300 Bloom, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel In einen für warme ZubereitungenAspikpulver ist zur Herstellung aller Fleischslzen, Slzkotelettes, Eisbein in Gelee, Corned Beef, Geleekonserven, Kochschinken, Dosengerichte usw. geeignet. Produktdetails Genauso fr alle Fischslzen, Aal, Krabben und Hering in Gelee. Gelee Desserts, Obsttorten Geleegsse, Puddings, Cremespeisen aller Variante, Weingelee, Fruchtgelee aus Sften, Obst in Gelee fr Schlagcreme und zur Bindung von Gerichteis und Schlagsahne, all dies lsst sich besonders gut