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als Weißwein vinifiziert
dessen jahrgangsübergreifende Qualität weltweit sehr gelobt wird
Die Assemblage besteht aus 75 % Cabernet Sauvignon
die erst nach Jahren ihr volles Potenzial zeigt
75 Liter GTIN 8032638932592 Allergenhinweis: Enthält Sulfite Abfüller: Borgo Molino Vigne & Vini SrlVia Negrisia 1831024 Ormelle TVItalien
Cervaro della Sala IGT 2023 | Castello della Sala | Umbrien | Weißwein Biodynamisch als Weißwein vinifiziertDer Cervaro della Sala ist seit 1985 der Mastab fr ambitionierte italienische Weiweine. Renzo Cotarella lie als junger nologe im Hause Antinori erstmals einen Chardonnay in Italien malolaktisch vergren und im Barrique ausbauen ein Bruch mit dem Zeitgeist, der den Cervaro zur Referenz fr lagerfhige Weiweine jenseits des Burgund machte. Der 2023er erhielt 96 Punkte von Falstaff. Das Castello della Sala liegt in Umbrien nahe Orvieto auf 220 bis 450
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