Sommelier-Paket Hartkäse Tranche nach Bedarf einen TL Maizena

nach Bedarf einen TL Maizena – der Rest ist rühren und geniessen

Frühlingsschaf) und ein PanoramaKnife Käsemesser «Best of Switzerland»

von Willi Schmid einmal anders verkäst: statt zu Mozzarella zu feinem Seidenbüffel-Weichkäse von MAUERHOFER

hergestellt im Sommer

Ein massives Caquelon aus Gusseisen

Sommelier-Paket Hartkäse Tranche nach Bedarf einen TL MaizenaKraftvolle, dichte und gereifte Rotweine harmonieren wunderbar. Hier bringen Kse und Wein die gleichen Vorzge mit: Volumen, Wrze, Geschmeidigkeit, Finesse und Schmelz. Die Tannine sollten aber unbedingt reif und gut im Wein integriert sein. Zusammengestellt wurde das Paket gemeinsam mit Armando Pipitone, Kse und Weinsommelier von Gerstl Weinselektionen. Wein: Domaine GrandCour Jean Pierre Pellegrin _ AOC Genve Pellegrin Merlot (1 Flasche, 0,75 l) Kse