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Meine Empfehlung
mit einer breiten Palette von Aromen
Birne und Mirabelle aber nicht laut und aufdringlich sondern harmonisch und ausgewogen
Trinkreife: 2022–2050Die feinherbe Auslese *** aus der Zeltinger Sonnenuhr brilliert mit saftiger
Restzucker: G/L: 0
Chablis 1er Cru Beauroy, Domaine Passy le Clou, Famille Descombe Solist Meine EmpfehlungBODEN Ton und kalkhaltiger Boden (Kimmeridgium). Kontinentales und strenges Klima mit einem trockenen und heien Juli. 100% Chardonnay. VINIFIKATION Strenge Sortierung der Weinlese. Die Pressung erfolgt mithilfe von pneumatischen Pressen (sehr niedriger Pressdruck), um jegliches Risiko einer Qualittsminderung zu vermeiden. Anschlieend wird eine statische Vorklrung fr 24 bis 48 Stunden durchgefhrt. Die Grung erfolgt in temperaturregulierten
