Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg sub-asiatische-hardware 8gr auf 1kg

8gr auf 1kg

Zitrushälften werden dafür in die kreisrunden Tücher aus Baumwolle (lebensmittelecht) eingeschlagen und mit einem Band verschnürt

Er wird in einem kleinen Fischerdorf an der Costa Dorada

aus Knoblauch

ausgewogenen und hocharomatischen Essig

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg sub-asiatische-hardware 8gr auf 1kgDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Wohlgeschmack. Auergewhnlich bitter und insbesondere lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie setzt sich zusammen aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein niedriger Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da