François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2016 Crémant Herstellung nach der traditionellen Methode

Herstellung nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche

Die Domaine de la Chaise produziert vor allem Weißweine

der den Vergleich zu den roten Château Rayas geradezu provoziert

große Weine außerhalb jeglicher Appellation zu produzieren (die AOC Coteaux du Languedoc wurde erst 1985 gegründet)

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François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2016 Crémant Herstellung nach der traditionellen MethodeAntonio Galloni 93 100 Wine Spectator 91 100 James Suckling 91 100 Jancis Robinson 16. 5 20 Ein leicht pfeffriger Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen, dabei krutrig speckige Noten sowie ein Hauch von Balsamico. Klare, eher herb khle Frucht, am Gaumen nussige Aromen und wieder Kruter und Pfeffer, mineralische Tne, feinkrniges, noch jugendliches Tannin, mittellanger, recht saftiger Abgang mit leichtem Biss. Ausbau 18 Monate in 5 6 Jahre