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Ein kräftiger
sanft gegart und von Hand zugeschnitten
sorgfältig entgrätet und direkt nach dem Fang eingelegt – in nativem Olivenöl mit einer Note von frischer Zitrone
wurde die Firma La Pointe de Penmarc’h gegründet
Thunfisch und Makrelen werden in Extra Vigin Öl gebraten und dann mit Weissen Muscat Wein und ausgewählten Zutaten in Dosen konserviert
Jahrgangssardinen 2019 | Mademoiselle Perle | La Perle des Dieux | Frankreich pikant Ein kräftigerEin auergewhnlicher Fang aus dem Jahr 2019. Diese Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux stammen aus einer sorgfltig ausgewhlten Saison an der franzsischen Atlantikkste. Von Hand verarbeitet und in hochwertigem Olivenl eingelegt , beginnt nach dem Verschlieen ihre eigentliche Verwandlung: die Reifung. Mit den Jahren wird die Textur zarter, das Aroma runder und harmonischer. Kenner wissen: Jahrgangssardinen entwickeln Charakter Tiefe, Eleganz und
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