Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi Wird auch als Säuerungs- und

Wird auch als Säuerungs- und Antioxidationsmittel genutzt

qualitativ hochwertige Zutat für Cocktails und wird von professionellen Barkeepern weltweit verwendet

damit sie vollständig hydratisiert

Edle Riesling Traube und noble Champagner-Reinette verbinden sich mit handverlesenen Beeren

quellen lassen

Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi Wird auch als Säuerungs- undVerjus (franzsisch: grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Bis ins 17. Jahrhundert war Verjus das klassische Suerungsmittel der europischen Kche, geriet dann jedoch durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit. Verjus zeigt eine besonders sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar: im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts.