TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-eingelegtes-allgemein Man kann dadurch einzelne Stücke

Name: TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-eingelegtes-allgemein Man kann dadurch einzelne Stücke
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Description

Man kann dadurch einzelne Stücke oder Streifen - und je nach Rezeptanleitung

Ofen oder Pfanne

5cm / 12 x M Ø18

Ein Meersalz von höchster Reinheit

Dekolleté

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-eingelegtes-allgemein Man kann dadurch einzelne StückeDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.

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