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Für einen groben Vorschliff (Körnung 240) sowie für kleinere Reparaturen an der Klinge eignet sich der Kasumi Schleifstein K-11
Ebenso heute ist sie erste Wahl zum Binden von delikaten Saucen oder Suppen genauso wie zum Verfeinern von Kuchen
im 25-kg-Sack
In der asiatischen Kochtradition schätzt man das geniales Werkzeug sehr
28% Trockenmasse
Kasumi K-12 Schleifstein, Körnung 3000/8000, 1 St sub-weine-deutschland Für einen groben Vorschliff (KörnungDer Schleifstein K 12 von Kasumi ist fr den Feinschliff und die Politur von Klingen geeignet, die mit dem Modell K 11 (240er 1000er Krnung) vorbereitet wurden. Masse 183mm x 63mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Whrend des Schleifens sollte er immer nass sein. Das Wasser zusammen mit dem zarten Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben diesen Schleifvorgang erlaubt. Die Messer sollten in einem
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