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Meeresfrüchten sowie Gerichten mit fernöstlichen Akzenten und dient als edle Würze für dunkle Saucen und Fonds
Eine Mischung aus Chilis
Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil
Zitronensaft & Paprika erhält man im Handumdrehen eine Sauce zu gebratenem oder frittiertem Fisch
Bereits der Geruch weckt Bilder eines orientalischen Basars - geheimnisvoll und tiefgründig
Perdiz en Escabeche - Rebhuhn, ganz, La Alacena, 490 g Alc.57.1% Meeresfrüchten sowie Gerichten mit fernöstlichenEin ganzes Rebhuhn, eingelegt in althergebrachter spanischer Escabeche Sauce. Ausschliesslich Rebhhner regionaler Geflgelbauern kommen fr diese Gourmetkonserve zum Einsatz. Im Ganzen werden sie schonend gegart, gewrzt und in Olivenl Native Extra Virgen eingelegt. Das Ergebnis ist eine zarte und saftige Fleischstruktur feinwrzig im Aroma. Ideal als Vorspeise oder als Salat. Kalt oder leicht erwrmt ein Geschmackserlebnis. Und vergessen Sie nicht
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