Sagrantino di Montefalco DOCG 2016 Chiusa di Pannone Barolo Eine klassiche Südtiroler Cuveé aus

Eine klassiche Südtiroler Cuveé aus Chardonnay

Zum Beispiel Rostbraten

Verschnitt und Reife für 12 Monate in 25 hl Eichenfässern

gepaart mit fein eingearbeiteten Holzaromen entsteht ein aufregendes Geschmackserlebnis

Rebsorte: Prugnolo Gentile 80%

Sagrantino di Montefalco DOCG 2016 Chiusa di Pannone Barolo Eine klassiche Südtiroler Cuveé ausRebsorte: Sagrantino Ausbau: 30 hl pro ha Ertrag, Mazeration 25 30 Tage bei 28 C. im Stahl, Malolaktische Grung im Holz, Reifung 6 Monat in leicht getoasteten 500 ltr. Tonneaux, dann 24 Monate in 25 hl Eichenfssern, 2 Jahre Flaschenreife, ungefiltert, ungeklrt. Alkoholgehalt: 14,5% Vol Trinktemperatur: 17 19 C Lagerpotential: 5 15 Jahre enthlt Sulfite