Weizengluten, 1 kg herkunft-us es dient ideal als Zutat

es dient ideal als Zutat für phantasievolle Cocktails- mit oder ohne Alkohol

Diese energiegeladene Dröhnung bringt einen auf den Boden der Tatsachen zurück

Einen wunderbaren Haselnussgeschmack bei einem Kakaogehalt von 26

Ideal zum Stabilisieren der Naturfarbe von weissem Obst

bildet sich bei Abkühlen ein hitze-stabiles Gel

Weizengluten, 1 kg herkunft-us es dient ideal als ZutatWeizengluten ist ein Eiwei, das unter Zugabe von Wasser ausgezeichnete viskoelastische Eigenheiten bildet. Es wird aus ausgesuchten Weizenmehlqualitten und unbehandeltem Quellwasser gefertigt. Je nach Einsatzbereich reguliert Gluten die Feuchtigkeit oder bindet grere Mengen an Feuchtigkeit. Es stabilisiert Teige und Massen, steigert das Volumen von Backwaren und verlngert deren Haltbarkeit, dient der Einstellung des Proteingehaltes und der Konsistenz.