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unfiltrierter und unbehandelter Sherries
was will man mehr
In großen Mengen kann er abführend wirken
44% HUMMER (Homarus gammarus)
CHEF-SACHE Nachlese 2011
Unagi Aal Tare & Teriyaki Sauce, mit Ingwer, Hara Shoyu, Japan, 150 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte unfiltrierter und unbehandelter SherriesBasis fr diese Multi Talent Sauce ist eine nach berlieferter Art doppelt gebraute Shoyu (3 Jahre). Veredelt mit regionalem Hon Mirin sowie lokalem Ingwer. Die Tochter des Hauses kocht in einem groen Topf fr ca. 3 Stunden diese Sauce ein. weiterhin mehr Handarbeit geht nicht mehr! Umami mit Suchtpotential! Fr: Bowls, doch gleichfalls Teriyaki wie z. B. Hhnchen, Fisch sowie Aal. Hara Shoyu ist eine Mikro Brauerei in der Shimane Prfektur, die seit 1915
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