Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg sub-sake-und-pflaumenwein Mokka-Bohnen aus Zartbitter-Schokolade

Mokka-Bohnen aus Zartbitter-Schokolade

Zu den Hauptanbaugebieten zählen Sizilien

Texturierer

bei dem sich die noch grünen Beeren schwarz färben

Rumtöpfen

Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg sub-sake-und-pflaumenwein Mokka-Bohnen aus Zartbitter-SchokoladeBerberitzen (lat. Berberis vulgaris) wurden schon zu Gromutters Zeiten gern in der Kche verwendet. Die roten Frchte des gleichermaen Sauerdorn genannten Strauches haben einen milden, herb suerlichen Geschmack. Wie alle Trockenfrchte lassen sich Berberitzen auf vielfltigste Sorte nutzen, etwa zu Marmelade, Gelee, Likr oder Frchtetee verarbeiten. Mit Berberitzen lassen sich vor allem auch Wildgerichte veredeln.