SKU: 71239206605
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aber weich
Frische und fruchtige Noten dominieren das Bouquet
Lagerpotential: 3-10 Jahre
wunderbar ausbalanciert
Am Gaumen ist er cremig durch eine herrliche Perlage
Rosso Piceno 2021 DOC Cervidoni Emilia-Romagna aber weichSchonende Lese von Hand in kleinen Kisten, dabei Selektion der Trauben. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren, temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, gefolgt vom biologischen Sureabbau und der Lagerung im groen Holzfass. Eine wrzig krutrige Nase mit einem Duft von Schwarzkirschen und Pflaumen. Er hat eine feine und klare Fruchtstruktur am Gaumen und eine schne Beerenfrucht mit wrziger Note. Der feste Krper mit softer Tanninstruktur entsteht
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