SKU: 75695368109
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Ein ideales Produkt für die Produktion von Gebäck und Kuchen sowie für den abwechslungsreichen Verwendung in der Patisserie
Kann direkt
Aroma: harmonisch süß nach Lauch und Petersilie
Das ausgeprägt-nussige Kürbiskernöl passt zusammen bestens mit Suppen
Geschmacksnote: markant nach Äpfeln und Kürbis
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-senf Ein ideales Produkt für dieMit Gellan knnen sowohl kalte als auch warme Gelees von formstabiler, fester Textur hergestellt werden. Diese lassen sich nach dem Erstarren wieder auf bis zu 70 80 C aufwrmen. Bestndig gegen hohe Temperaturen, geeignet zum Einfrieren. Ohne Eigengeschmack. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit unterrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Festwerden abkhlen lassen. Nach Wunsch wieder auf bis zu 80 C erhitzen.
US$ 19.00
US$ 49.90
US$ 24.90
US$ 12.00
US$ 23.90
US$ 16.00
US$ 16.00
US$ 18.00
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US$ 17.00
US$ 12.00
