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im Steierischen Vulkanland
Diese Komponenten machen die Prüm´schen Weine zu den weltweit meist gesuchten Süssweinen mit unglaublicher Lagerfähigkeit
die gerade benötigt wird
Bis zum Jahrgang 2018 wurde der Wein noch als trockene Spätlese abgefüllt
wilde Balance
Tomatensaft, rose, Gegenbauer, 750 ml Alc.42.7% im Steierischen VulkanlandFr den Tomatensaft werden alte, traditionell in den burgenlndischen Bauerngrten gepflegte Tomatensorten verwendet. Ausschliesslich vollreife Frchte werden dazu geerntet und bei niedrigem Pressdruck ausgepresst. Die helle Frbung zeugt davon: Bei einer Ausbeute von lediglich 45% verbleibt das rote Fruchtfleisch, das selbst kaum aromatisch ist, in der Maische. Der naturbelassene Saft wird umgehend abgefllt und behutsam erhitzt. So entsteht ein Saft mit
