SKU: 81095870042
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 8 - Sep 13
geerntet und getrocknet werden Blumen und Kräuter im Emmental auf einem spezialisierten Bio-Betrieb
Leider eine Seltenheit
hergestellt im Sommer
Finesse und Schmelz
Ein massives Caquelon aus Gusseisen
Seidenbüffel 200g Ziege geerntet und getrocknet werden BlumenEin seidenfeiner Weichkse aus Rohmilch von Toggenburger Wasserbffel Khen. In der Konsistenz hnlich dem italienischen Taleggio. Wasserbffel geben viel weniger Milch als Khe, die Kse Herstellung ist somit aufwndiger, der Milchfettanteil von Bffelmilch aber etliches hher. Reine Bffelmilch, von Willi Schmid einmal anders verkst: statt zu Mozzarella zu feinem Seidenbffel Weichkse von MAUERHOFER. Min. 45% FiT. Affinage Keller Reifung: rund 3 Monate
US$ 12.00
US$ 24.80
US$ 24.00
US$ 24.00
US$ 12.00
US$ 84.95
US$ 89.90
