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Intensiv fruchtig in der Nase
Zweigelt ist Österreichs wichtigste Rotweinsorte – und Julius Klein zeigt
drei Bodentypen
Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes
Das Rotliegende – ein geologisch besonderer Boden aus rotem Sandstein
Laura Seufert Silvaner K Veneto Intensiv fruchtig in der NaseSilvaner K mit diesem Wein zeigt Laura Seufert, welchen Einfluss der dunkle Keuperboden auf einen frnkischen Silvaner haben kann. Die Reben wachsen in den Steillagen rund um Iphofen, wo die lange Vegetationszeit den Trauben Zeit gibt, ihre Herkunft vollstndig auszudrcken. Nach der Handlese bleiben die Trauben mehrere Tage auf der Maische, bevor sie spontan im 500 Liter Tonneau vergren. Anschlieend reift der Wein zwlf Monate auf der Vollhefe und wird
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