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Zimt und Schokolade
6°C gemessen
Er besticht durch Konzentration
in dem sich herausfordernde Wetterbedingungen drastisch auf die Mengen ausgewirkt haben
Die Herstellung von 10 Jahre altem Tawny Port – Ein Meisterwerk der Geduld und Tradition
Minini »Babbio« Sangiovese Governo all'uso Toscano 2022 Titel:Minini »Babbio« Sangiovese Governo all'uso Toscano 2022 Zimt und SchokoladeRotwein Spezialitt aus der Toskana Der Babbio von Cantine Minini wird nach der traditionellen Governo Methode hergestellt einer toskanischen Technik, die bis ins 14te Jahrhundert zurckreicht. Hierbei werden 20 % der Trauben angetrocknet. Sobald die Fermentation der restlichen 80 % langsamer verluft, fgt man die halb getrockneten Trauben zur Maische hinzu, um sie gemeinsam weiter zu vergren. Der Wein im Glas: Krftiges Rubinrot mit violetten Nuancen. In
