2ml/ 1kg Hochkonzentriert
sanft und weich mit schöner Länge
der als Finish zum fertigen Gin hinzugefügt wird und so für eine herausragende Frische und Eleganz sorgt
Die Lese erfolgt zweifach per Hand
Das Unternehmen wurde 1967 als Familienbetrieb gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her
Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg sub-trockenfruechte 2ml/ 1kg HochkonzentriertIVOIRE Die weie Schokolade mit 35% Kakaobutter ist problemlos gest, liefert feine Milcharomen und eine sehr raffinierte Konsistenz. Gleichermassen geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Die vorliegende Couverture ist geeignet fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie