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Ein fest gereifter Bauernkäse
In unserer Schafkäse-Hausmischung treffen sich zwei gut gereifte Berg-Schafkäse
weil sein Wasser so klar ist
Ein sehr feiner Geissen-Frischkäse
Wir beginnen mit dem Brie d'Imier
Alpschaf 200g Spezialitäten Ein fest gereifter BauernkäseReifer Rohmilch Schafkse aus den Waadtlnder Alpen, hergestellt im Sommer. Ein Smmerungskse aus reiner Alpmilch von Schafen, welche den Sommer auf der Alp verbringen und dort nur wrzige Kruter und frisches Gras fressen. Diese Milch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem wunderschnen Schafkse verarbeitet. 56% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 2 Jahre Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage
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