Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Rosé Paul Delane Platz 1 im Leistungstest der

Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Winzergenossenschaften (Weinwirtschaft 15/2019)

Kalksteinböden auf einem 350 m hohen Kolluvium-Plateau an den Ausläufers des Larzac

Olivenbäumen

Sie erstrecken sich über die Appellationen Châteauneuf-du-Pape

Nach über 40 Jahren ist Bouvet Ladubay seit 2015 wieder im Besitz von Patrice Monmousseau

Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Rosé Paul Delane Platz 1 im Leistungstest derDie Trauben erfahren ein sanftes pneumatisches Pressen und eine kontrollierte Grung bei niedriger Temperatur (18C). Herstellung nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Grung in der Flasche. Der Schaumwein lagert dann mindestens 12 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren. Mit viel Sorgfalt werden die Rebsorten Gamay Noir Jus Blanc, Grolleau, und Pineau dAunis kombiniert. Gekhlt serviert ist er der ideale Aperitif. Brut in der Nase sehr