Callebaut - Vollmilch, dünnfließend, Callets, 33% Kakao, 2,5 kg Alc.10.0% Mit diesem Pro Espuma können

Mit diesem Pro Espuma können speziell warme Espumas

dichter Körper trifft auf eine cremige Textur und eine dezent zurückhaltende Säure

Die Trauben gewinnen dadurch unglaubliche Aromenvielfalt

Die Herzschalen-Rohlinge sind regelmäßig gegossen und aus erlesenster Milchschokolade gefertigt

Ausbau in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche

Callebaut - Vollmilch, dünnfließend, Callets, 33% Kakao, 2,5 kg Alc.10.0% Mit diesem Pro Espuma könnenSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie ideal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen von Desserts gleichermaen wie Pralinen und zum Dekorieren genutzt werden. Da die Schokolade nach dem Schmelzen sehr dnnflssig ist, ist sie bestens passend zum berziehen von Pralinen.