Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-gewuerze-und-kraeuter Perfekt passend zum Frittieren

Perfekt passend zum Frittieren

dass mandelbäume gehören zur Familie der Rosengewächse

zu erzielen

Innereien und Gemüsen

Schoko-Sahne-Trüffel

Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-gewuerze-und-kraeuter Perfekt passend zum FrittierenEmulzoon beinhaltet GMO freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d. h. zur Verbindung von Fett und Wasser dient. Mit Emulzoon knnen zum einen fetthaltige Dressings (z. B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden. Zum anderen dient Emulzoon der Fertigung von luftigen Schumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefhl erzeugen. Beispiel Cranberryluft: >100ml Cranberrysaft + 20ml Cranberrysirup mischen. >2 gestrichene