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Käse und Carpaccio
naturrein auch für den herzhaften Bereich tauglich
Ziegenfrischkäse mit Veilchen-Walnuss-Vinaigrette
Einfach 3-4 g pro Liter Flüssigkeit mit einem Stabmixer verrühren
mit klassischem unverwechselbarem Geschmack
Membran-Reifebeutel Größe M, 250x550mm, für Dry Aged Beef, 55GRAD, 5 St marke-biozoon Käse und CarpaccioMit dem Membran Reifebeutel von 55Grad knnen Sie nun gefahrlos Dry Aging in Ihrem Khlschrank betreiben. Grillen oder Braten und Voil: das perfekte Dry Aged Beef. Einfach Fleisch hinein, vakuumieren, dann 2 3 Wochen auf dem Khlschrankrost bei ca. 3 Celsius reifen lassen. Fr ein optimales Vakuumierergebnis gibt es die VAC AID Vakuumierhilfe (#45019).
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