Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg sub-schokoladen-spezialitaeten Von allen Mandelsorten der Welt

Von allen Mandelsorten der Welt ist die eher runde Marcona Mandel die begehrteste

mehr mild süß als säuerlich

Dips oder für Schmorgerichte

Harmoniert vorzüglich zu Sommersalaten

Sanft und nicht zu salzig ist er im Geschmack

Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg sub-schokoladen-spezialitaeten Von allen Mandelsorten der WeltAuffllig ist, dass EXTRA AMER einen sehr krftigen und bitteren Schokoladengeschmack aus 67,5% Kakao, 32% Zucker und einem Gesamt Fettgehalt von 38% zeigt. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen. Sie eignen sich gut zum Herstellen von Mousse.