Guarzoon® virker i et bredt pH-område (syrebestandigt) og bruges blandt andet til at fremstille tyktflydende saucer eller stabile skum af eddike og reduktioner
Traditionelt forstegte og marinerede andelår i eget fedt fra ænder
Pleje træhåndtaget med et træplejemiddel
Desværre medførte industrialiseringen af handelen i det 20
5 % jomfru rapsfrøolie og 2 % æterisk appelsinolie
Gewürzgarten Sennepsfrø, lyse, 160 g marke-ponthier Guarzoon® virker i et bredtDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Det bruges ogs til fremstilling af sennep. Hele eller friskkvrnede sennepsfr er et krydderi, der giver skarphed til fjerkr, gryderetter, mange saucer, bnner, linser, surkl eller selleri. Sennepsfrene br dog ikke koges med, men tilsttes til sidst. Da sennepsfr indeholder emulgatorer, forbedrer sennep ud over smagen ogs stabiliteten i