Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 300CL 2625-3 Smagen er præcis og energisk

Smagen er præcis og energisk med en levende syre

Med lidt tid i glasset udvikler vinen sig konstant og afslører nye nuancer af mineralitet og dybde

hvor stokkene får den kølige luft fra Stillehavet og tilpas mængder med sol

der hellere vil rode rundt ude i markerne end berette om sine bedrifter

hvilket runder strukturen af uden at kompromittere den friske syre

Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 300CL 2625-3 Smagen er præcis og energiskVinen er rig og rund med behagelige tanniner, som ikke er bitre eller virker trre. Og der er, som altid, brugt fransk eg, men i passende mngder, for ikke at tage billedet fra den velsmagende frugt. Vinen har i alle r holdt fast i en meget mrk og intens stil, der isr opns ved at lade druerne hnge lngere end normalt p stokkene. Det er lidt en gambling, for hvis vinteren lige pludselig stter tidligt ind, kan det ikke undg at ramme udbyttet. Farven er dyb