Dailuaine James Eadie 14 Years Cask #361937 3% hvilket betyder ”Rævene”

hvilket betyder ”Rævene”

røde bærnoter og lidt mørke bær

varmt græs

hvor vinen gradvist flyttes fra de øverste etager på lageret

let ristet egetræsnote

Dailuaine James Eadie 14 Years Cask #361937 3% hvilket betyder ”Rævene”James Eadie er mester i forskellige fad finishes, og det er denne single cask whisky fra Dailuaine et godt eksempel p. Den er lagret i alt 14 r, og de sidste nsten 3 var p et first fill malaga fad af europisk eg. Der er alts nrmere tale om en slags dobbelt maturation, ovenikbet p en fadtype, vi ikke ser ret tit. Men resultatet er ungtelig vidunderligt! Malaga er en sdmefuld, spansk hedvin (opkaldt efter provinsen Mlaga, lavet p pedro ximenez og