Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO florale nuancer og mineralitet bæres

florale nuancer og mineralitet bæres frem af en næsten svævende struktur

Årgang 2016 er præget af en bemærkelsesværdig præcision og energi

pære og hvide blomster med en diskret underliggende fedme fra fadlagringen

Sancerre er da hvid

Druerne kommer fra både Ferrington og Savoy Vineyards i det let kølige Anderson Valley og efter fermentering slappede vinen af i 9 måneder på neutrale

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO florale nuancer og mineralitet bæresFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange