Kapersfrugter, store, med stilk, ø 18-21 mm, Rafinesse, 3,9 kg glutenfrei En æbleeddike med en fin

En æbleeddike med en fin aroma

der kan også fremstilles hasselnøddesmør eller nougatmasse af den

Takket være sin specielle form og en klingehøjde på 3

Høstudbyttet er lavt

passer den typiske røgaroma til begge dele

Kapersfrugter, store, med stilk, ø 18-21 mm, Rafinesse, 3,9 kg glutenfrei En æbleeddike med en finDisse kapersfrugter er ideelle som en del af en antipasti, til at pifte kolde anretninger op og som tilbehr til varme retter. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er lagt i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, ssom remouladessauce. De er ligeledes en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt