DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres i en 460 g aromaboks
Eksperimenter
De velsmagende saucer fra The Original Australian har allerede vundet priser ved de vigtigste smagskonkurrencer i Australien og USA
Til meget let og jævn fordeling findes der en speciel strøbeholder (art
Sort peber harmonerer med alle mørke retter og saucer
Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg sub-restposten DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres iEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70,5 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42,5 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 3 kg poser.