Hummer-rillettes med Kari Gosse (bretonsk karry), Groix & Nature, 100 g sub-aceto-balsamico Agazoon® kan anvendes som fortykningsmiddel

Agazoon® kan anvendes som fortykningsmiddel

Anvendelse: I de fleste retter tilsættes safran til kogevæsken

En ny kreation af stjernekokken Patrick Jabs

Kan også bruges som bordmodel uden vægbeslag

også sammen med ris

Hummer-rillettes med Kari Gosse (bretonsk karry), Groix & Nature, 100 g sub-aceto-balsamico Agazoon® kan anvendes som fortykningsmiddelEn havspecialitet til eksklusiv brug i fiskekkkenet og den eksklusive gastronomi. Hummer rillettes fra Groix & Nature bages i ovnen med fine krydderier og let saltet. Det srlige er krydderingen med krydderiblandingen Kari Gosse. Kari Gosse blev opdaget i Lorient i det 19. rhundrede og er et bretonsk karrypulver, der udmrker sig ved sin okkergule farve og den markante duft af nelliker. Denne krydderiblanding er ideel i kombination med hummer og andre