Cabernet Franc Blanc de Noir Årgang:2022 Denne Cava er på de

Denne Cava er på de tre klassiske grønne druesorter man normalt bruger i området

det er friskt og det er frugtigt

Winifreds storesøster

the Sagi vermouths lean towards a more Catalan style

Saftig Gamay fra Chapuis & Chapuis i Bourgogne

Cabernet Franc Blanc de Noir Årgang:2022 Denne Cava er på deSimon Batardire's storebror Thomas, laver store serise vine p Chenin Blanc. Lillebror er lidt mere frisk i stilen hans vine har et lettere og mere naturlig udtryk. Her er hans Cabernet Franc, og da han ikke var helt tilfreds med modenheden i druerne valgte han at presse det meget kort og lave en hvidvin p dem. Resultatet er saftig, elegant, lidt reduktivt og rustikt. Smager godt i dag, men er en vin der kan blive bedre under gode lagringsforhold. Max