Katsuobushi - Bonito-flager, tynde, Usukezuri, 40 g sub-trockenpilze der gerne vil nyde deres

der gerne vil nyde deres matcha latte både derhjemme og på farten

cremet eller skåret

Ud over den klassiske vanilje

Fleksibelt materiale

Et funktionelt køkkenredskab til køkken

Katsuobushi - Bonito-flager, tynde, Usukezuri, 40 g sub-trockenpilze der gerne vil nyde deresEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Bonito, ogs kaldet blfisk, er en tunfiskart fra makrelfamilien. Fisken spiller en meget vigtig rolle i det japanske kkken, men bruges sjldent som sushi plg p grund af sin srlige smag og anvendes oftest i flager (Katsuo Bushi) som krydderi. Til fremstillingen koges bonitoen frst. Derefter rges og trres fisken flere gange, indtil den er blevet meget