Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Brugtmoms da den nødvendigvis må variere

da den nødvendigvis må variere i takt med klimaets udsving fra år til år

der giver vinen en ekstra dimension

eller om 15 år

hvor moden frugt og silkeblød struktur forenes i en vin med både volumen og finesse

og det kan smages i denne Clos de Bèze

Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Brugtmoms da den nødvendigvis må variereDet tog winemaker Ken Pahlow nogle r at f lov til at kbe druer fra Justice Vineyard, der er blandt de absolutte topmarker i Willamette Valley. Marken ejes af Casteel familien. Efter at have smagt vinen m man bare sige, at det har vret ventetiden vrd for Pahlow og os andre. Udover at der bliver sunget for druerne i hele deres opvkst, bliver de ogs hstet og sorteret ved nnsom hndkraft. Til modningen anvender Pahlow en blanding af nye og brugte egefade