Dom Perignon 2002 BH-Brand Vitryat og Aube og Meunier

Vitryat og Aube og Meunier fra dalen Marne samt Ardre og Montagne de Reims

formår 2004 kunstnerisk at forene begge elementer i en næsten perfekt balance

For sandheden er jo lidt at der også bliver produceret ganske fin mousserende vin udenfor Champagnes grænser

Samtidig ændrede han også brugen af egetræsfade

med noter af friske røde bær som hindbær og jordbær

Dom Perignon 2002 BH-Brand Vitryat og Aube og MeunierDom Prignon 2002 anses for at vre blandt de bedste fra Champagne regionen, prget af et nsten ideelt vejrforlb, der gav druer af ekstraordinr kvalitet. Smagsprofilen er rig og kompleks med noter af tropiske frugter som mango og ananas, suppleret af hints af citrus, vanilje og ristet brioche. Vinen fremstr balanceret med en markant mineralitet og en silkebld tekstur, der understttes af fine og vedvarende bobler. En subtil udvikling af tertire aromaer,