Lynghonning, mørk, cremet, aromatisk, kraftig som typisk for lyng, 500 g sub-mozzarella-und-pasta-filata med løg og sojasovs i

med løg og sojasovs i en wok

paradisfrø

Når de er mættede

Emner: -Molekylærkøkken II - Ralf Bos -godt kød - hos de sorte grise -Seafood - Skrei

hvis man bruger dem i langt større mængder end det

Lynghonning, mørk, cremet, aromatisk, kraftig som typisk for lyng, 500 g sub-mozzarella-und-pasta-filata med løg og sojasovs iEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesomrde. De to vigtigste nektarkilder, Calluna lyng og klokke lyng (Erika lyng), bestemmer den kraftige, blomsteragtige aroma i vores lynghonning. Den generelt mere milde erikablomst afbalancerer harmonisk den kraftige aroma fra den rene Calluna. I flydende tilstand er lynghonningen gelagtig og rdbrun, mens den kandiseret er gullig. En af de mest populre aromatiske