Vilde kapers, i havsalt, Anemos, 600 g sub-restposten Især til den krævende Kaeseki-køkken

Især til den krævende Kaeseki-køkken

Det 100 % naturlige produkt har en intens smag – uden salt eller andre tilsætningsstoffer – og kan bruges til at give smag og farve uden at tilføre ekstra fugt til retterne

Ponthier tilbyder med sine produkter en kvalitet

Det anvendes i sfæriseringsteknikker

En dejlig ledsager til vildt og gåseleverterriner

Vilde kapers, i havsalt, Anemos, 600 g sub-restposten Især til den krævende Kaeseki-køkkenEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske aroma fra indlgningen. De vilde kapers fra Kykladerne er meget kendte for deres umiskendelige smag. Disse kapers hstes i hnden af landsbykvinderne p Kykladerne. Ud over kapersene er der ogs lagt kapersblade og kapersfrugter i typisk for Kykladerne. Der tilsttes kun groft havsalt, ingen eddike. Derfor skal de absolut skylles, hvis man spiser dem rene. Hvis de koges med,