Tarquin's Cornish Pastis 35 cl. DISTRICT_Domaine Chanssaud Chateauneuf du Pape ØKO men lige netop denne whisky

men lige netop denne whisky er også genial i drinks

Det er lidt svært at sætte fingeren på

elegant vævet sammen med noter af god æblecider

så er bokseren blid som en bamse (=helt blød og afrundet struktur)

som giver whiskyen en umami-agtig fornemmelse

Tarquin's Cornish Pastis 35 cl. DISTRICT_Domaine Chanssaud Chateauneuf du Pape ØKO men lige netop denne whiskyTarquins Cornish Pastis er en moderne (og engelsk) udgave af den klassiske, franske anis spiritus. Den bliver destilleret i Cornwall p sm kobber pot stills, med en nje udvalgt blanding af 13 forskellige botanicals, deriblandt lakridsrod, stjerneanis, grn kardemomme, appelsinskal og tornblad. 12 af disse botanicals bliver macereret i neutral hvedespiritus natten over, mens den 13., tornblad, tilfjes just inden destillationen. Efterflgende tilfjes