tilbyder Malpighi et usædvanligt fremragende produkt
Fjerner effektivt fastbrændte rester
beriger den alle retter uden at overdøve deres naturlige smag
kager og desserter med den autentiske smag af vanilje
Temaer: -Lusitanien Algarve - kulinarisk rejse -Tatanka - om bisonen -Kina-trøffel-forbindelsen – Himalaya-trøfler – Saltblomst
Teffmel – dværghirse, mørk, 1 kg marke-sweet-art tilbyder Malpighi et usædvanligt fremragendeEt basisfdevare fra kategorien mel & korn alsidigt anvendeligt i bageriet, kkkenet og til husholdningsbrug. Teff, ogs kendt som dvrghirse, er en srlig velsmagende kornsort, der oprindeligt stammer fra Etiopien. Dvrghirse smager behageligt nddeagtigt og let sdt. Det lyse teffmel er malet uden skallerne, har en mild smag og kan bruges til brd, kager og pandekager eller som bindemiddel.