Natriumalginat – pulver i fødevarekvalitet, E 401, 1 kg sub-kochgeschirr MICROPLANE-rivejern kan vaskes i opvaskemaskine

MICROPLANE-rivejern kan vaskes i opvaskemaskine (undtagen beskyttelseshylsteret) og har ridsefaste plastfødder

velsmagende og sprød panering

Drikkestrå af glas er det optimale valg til stilfuld servering af drikkevarer

Vidunderligt til hårde oste

marinader og som afsluttende dråber

Natriumalginat – pulver i fødevarekvalitet, E 401, 1 kg sub-kochgeschirr MICROPLANE-rivejern kan vaskes i opvaskemaskineEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Natriumalginat udvindes af brunalger og anvendes som gelerings og fortykningsmiddel. I kombination med calciumchloridgranulat gelerer det i kold tilstand, og ved kraftig omrring bliver det flydende. Det behver ikke opvarmes for at virke. Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer: kaviar, ravioli, bobler, gnocchi, kugler, minikugler osv.