Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose BH-Brand hvor Jacques Lignier køber vinstokke

hvor Jacques Lignier køber vinstokke i Morey-St-Denis

og det er en vin

Ekstremt balanceret og imponerende delikat med frisk syre og de blide tanniner understreger vinens dybde og potentiale

which should be drinkable much earlier than the blockbuster 2000

Fra start var det de holistiske principper for biodynamik

Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose BH-Brand hvor Jacques Lignier køber vinstokkeEgly Ouriets Brut Ros Grand Cru bestr af 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay. Er p. t. en blanding af 60% rgang 2006 og resten er Vins de reserve, der inkluderer 10% Coteaux de Champenois Rouge (Egly Ouriets rdvin) fra rgang 2005. Ingen filtrering og klaring. Lav dosage p 2 gram pr. liter. Der er ikke meget tse Ros over Egly Ouriets Ros. Den har stor vinsitet, fylde og koncentration og er absolut bygget til, at blive drukket med mad til.