Plantagechokoladeplade La Laguna, 47 % mælk, Michel Cluizel (12122), 70 g sub-kimchi-und-fermentiertes men også til vin og

men også til vin og øl

Dosering: en let fyldt teskefuld agar-agar til 750 ml væske eller frugtpuré

Bouillonen fremstilles traditionelt af knogler

persille og salt

Hvis bagepulver bruges som hævemiddel

Plantagechokoladeplade La Laguna, 47 % mælk, Michel Cluizel (12122), 70 g sub-kimchi-und-fermentiertes men også til vin ogEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganache og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Kakaotrerne p plantagen "La Laguna" dyrkes naturligt under nje hensyntagen til terroiret og giver denne mlkechokolade sde noter af kaffe, karamel og varm chokolade, blandet med nuancer af hasselnd og ristet brd. En eftersmag af butterscotch og kakaobnner afrunder smagen.