De Cecco Galetti, nr. 44, 12 kg, 24 x 500 g marke-molino i ekstra jomfruolivenolie med urter

i ekstra jomfruolivenolie med urter og kapers

Kan bruges til mousse

Ved korrekt dosering (50 ml K3/1 liter vand) angriber K3 ikke aluminium

leverpostej og sülze

Dejen deles i små stykker

De Cecco Galetti, nr. 44, 12 kg, 24 x 500 g marke-molino i ekstra jomfruolivenolie med urterEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Gallettiens oprindelse er ukendt, men de stammer sandsynligvis fra regionen Ligurien. Denne form minder om Chifferi med et ekstra blget bnd. Hver del er ca. 36 mm lang. Den flade del er mellem 0,90 og 1,00 mm tyk, mens den blgede del er mellem 1,15 og 1,40 mm tyk. Galletti smager fremragende serveret med tomatsauce, men kan naturligvis ogs serveres med kd eller