Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab Sami Toivonen Der var engang en ø

Der var engang en ø

et sted uden venner og familie

Eller Alma

og snart begynder han at lave

Fillippa har kysset med Marcus

Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab Sami Toivonen Der var engang en øKvindelig husgerning eller Madkundskab. Skal man uddanne husholdere, hndvrkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har vret p skoleskemaet i mere end 100 r, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ndret sig radikalt undervejs. I dag er husmdrenes sknermer lagt p hylden. Madkundskab er bde for piger og drenge, faget opleves med hnden og munden gennem praktiske og teoretiske velser, stimulerer til erkendelse om ernring, forbrug,